心情隨記

 
杯裡，一半紅茶一半牛奶，它應該叫作什麼呢？？
熱奶茶→ 好遜的名稱
拿鐵紅茶→ 真是一整個弱掉了
所以，給它取名威風凜凜－『皇家奶茶』。(教科書上有此取名)

 
溫度計真是好幫手。之前學習的飲料調製都是以冷飲為主，熱飲也不是沒有只是受到太多侷限。此時，冷冷的天，正想傷腦筋，除了熱咖啡、水果茶之外，再也沒有別的其它變化了。恰巧，向圖書館借書翻看，書裡有說可以用溫度計測溫加熱牛奶以及製作奶泡....。

 
牛奶真是很不愛透過微波爐加熱，一來我對微波爐有成見，二來怎麼弄都會造成表面浮出凝固液....後來看書才知牛奶的溫度是不能加太熱的....。專用製作打奶泡的奶壺器是可以直接加熱。不過，家用一般瓦斯爐是用在大鍋子，而那樣的小小寬杯圓形狀的奶壺器是無法放在瓦斯爐，之前學飲料調製花費不少銀子，真在無法狠下心再買煮咖啡專用的瓦斯爐....只得克難些登山專用的瓦斯爐煮牛奶加熱....。

  
牛奶恰好的溫度是70~80，70度是保證安全，超過80度絕對會起泡泡溢出來粉恐怖的....。

 
總之，多了一項熱飲，溫溫的熱飲，渡過冷冷的冬天....。